Quán bánh khoái Lạc Thiện – 40 năm đắt khách xứ Huế

Đại Nội Huế về đêm lung linh và huyền ảo

Công bố bộ nhận diện thương hiệu du lịch Thừa Thiên-Huế – Đà Nẵng – Quảng Nam

Mở cửa đón khách về đêm tại Đại Nội Huế

Khách sạn Asia Huế bị thu hồi sao

Đi du lịch bằng tàu hỏa với toa tàu “Con đường di sản miền Trung”

Trải nghiệm miễn phí khinh khí cầu Vietjet tại Festival Huế 2016

Jetstar mở đường bay Huế-Cam Ranh, giá vé chỉ 31.000 đồng

Ngày hội Khinh khí cầu Quốc tế tại Festival Huế 2016

Những hoạt động có trong Festival Hue 2016

Huế xếp hạng di tích 4 ngôi mộ vua chúa

TRANG CHỦ

TIN HUẾ

ẨM THỰC HUẾ

KHÁCH SẠN Khách sạn 1 sao Khách sạn 2 sao Khách sạn 3 sao Khách sạn 4 sao 5 sao & Resort Nhà nghỉ HomeStay

Khách sạn 1 sao

Khách sạn 2 sao

Khách sạn 3 sao

Khách sạn 4 sao

5 sao & Resort

Nhà nghỉ HomeStay

DỊCH VỤ Vé xe Huế Thuê xe Đặt vé máy bay Cafe – Quán bar Danh bạ lữ hành Khuyến mãi

Vé xe Huế

Thuê xe

Đặt vé máy bay

Cafe – Quán bar

Danh bạ lữ hành

Khuyến mãi

ĐIỂM ĐẾN HUẾ Cảnh đẹp Chùa chiền Lăng tẩm Di tích Huế

Cảnh đẹp

Chùa chiền

Lăng tẩm

Di tích Huế

TOUR DU LỊCH Tour hàng ngày Tour miền Bắc Tour miền Trung Tour miền Nam Tour nước ngoài

Tour hàng ngày

Tour miền Bắc

Tour miền Trung

Tour miền Nam

Tour nước ngoài

HUẾ PLUS Hướng dẫn viên Cảm nhận Huế Lễ hội Huế Stéroides Văn hóa Huế Kinh nghiệm

Hướng dẫn viên

Cảm nhận Huế

Lễ hội Huế

Stéroides

Văn hóa Huế

Kinh nghiệm

LIÊN HỆ

Đăng bởi: Mr Thắng Trong mục: Ẩm thực Huế- Món ngon Huế 17/10/2016 0 0 Lượt xem

Quán bánh khoái Lạc Thiện – 40 năm đắt khách xứ Huế – Phố Đinh Tiên Hoàng ở TP Huế có mấy quán bánh khoái gần nhau, những người chủ đều bị câm, điếc nhưng làm nên thương hiệu bánh khoái Thượng Tứ trứ danh.

Bánh canh Bà Đợi – vừa đợi vừa ăn

10 món ăn nên thưởng thức khi đến Huế

Sắc màu bánh trái Huế xưa

Thực đơn vua Bảo Đại

Dâu Truồi ăn “ngậm mà nghe”

Cái tên bánh khoái Thượng Tứ bắt nguồn từ vị trí của quán, là cửa Đông Nam của kinh thành Huế.Quán bánh khoái do gia đình bà Hồ Thị Trà akdeniz escort mở bán từ cách đây hơn 40 năm. Bà Trà người gốc Huế, khi mang thai con gái đầu lòng thì bệnh nặng và lãng tai, sau đó cả 7 người con của bà đều bị câm, điếc nhưng khéo tay hay làm.

Bánh Khoái Huế

Gia đình bà Trà tạo dựng thương hiệu bánh khoái Thượng Tứ từ năm 1965, ban đầu là gánh hàng nhỏ, nay trở thành một chuỗi quán Lạc Thiện, Lạc Thanh, Lạc Thuận… của các thế hệ con, cháu. Du khách đến Huế thường tìm tới quán bánh khoái không lời, chứng kiến những người chủ quán giao tiếp với nhau bằng cách ra dấu, đổ bánh thoăn thoắt.

Mỗi quán có 3 chảo, các nguyên liệu đều chuẩn bị sẵn gồm bột bánh, tôm, giò sống, trứng gà, thịt ba chỉ và giá đỗ. Khi khách gọi món thì chủ quán mới bật bếp đun dầu nóng già, đổ một muôi bột, rồi lần lượt xếp nhân lên trên, đậy nắp khoảng 5 phút thì cho thêm trứng, gấp bánh làm hai. Bánh có độ giòn vừa phải, nhân chín đều.

Ăn kèm đĩa bánh khoái là rau sống, chuối xanh thái mỏng, dưa leo, khế chua… để tạo đủ vị chua, chát, bùi. Thứ nước chấm sệt và sánh của quán được coi là khác biệt so với nhiều nơi khác do là công thức gia truyền của bà Trà, được làm từ nước tương đậu nành, gan heo, thịt nạc, đậu phộng, mè rang và vài gia vị được giữ bí mật. Mọi nguyên liệu từ bột gạo, tôm thịt hay tỷ lệ pha nước chấm đều được các thế hệ trong gia đình kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và quy trình, đảm bảo ra lò những mẻ bánh ngon nhất.

Bánh Khoái Lạc Thiện

Bánh khoái Lạc Thiện qua hơn 40 năm tồn tại đã trở thành thương hiệu ẩm thực của cố đô, thu hút du khách trong và ngoài nước. Ngày nay các thế hệ con cháu, dâu rể của gia đình đều tham gia bán hàng, những người trẻ biết tiếng Anh giao tiếp với khách Tây nhiều hơn.

Bánh khoái Thượng Tứ xuất hiện trong cuốn cẩm nang du lịch nổi tiếng Lonely Planet, từng có mặt trong series truyền hình Khám phá ẩm thực Việt Nam của Luke Nguyễn (Luke Nguyen’s Vietnam) do Đài Truyền hình SBS (Australia) sản xuất. Ngoài bánh khoái, các món đặc sản xứ Huế khác cũng được bán như nem lụi, bánh nậm, bún thịt nướng…

Theo VnExpress

TỪ KHÓA: ẩm thực huế bánh khoái lạc thiện bánh khoái thượng tứ quán bánh khoái

06/06/2016

19/03/2016

23/02/2016

31/01/2015

10/01/2015

19/07/2014

Tour Đại Nội Huế về đêm 03/04/2017

Tour tham quan Đại Nội về đêm 16/02/2017

Tour du lịch đảo Lý Sơn từ Huế 2 ngày 1 đêm 13/04/2016

Tour Huế – sông Chày – Hang Tối 1 ngày 26/10/2015

Tour Động Thiên Đường – Sông Chày – Hang Tối 24/08/2015

Tour Động Thiên Đường – Vũng Chùa 24/08/2015

Huế – Cù Lao Chàm – Huế 06/02/2015

Huế – Bà Nà Hill – Huế 06/02/2015

Tour Động Phong Nha 1 ngày 22/01/2015

Du lịch Huế 1 ngày bằng thuyền rồng chỉ 199.000đ 06/01/2015

Tịnh Cư Cát Tường Quân – điểm đến mới tại Huế 10/10/2017

Điện Kiến Trung – nơi sinh hoạt của vua trong hoàng cung 28/02/2017

Hiển Lâm Các – nơi ghi nhớ công tích triều Nguyễn 28/02/2017

Thế Miếu – miếu thờ chung các vị vua Nguyễn 24/02/2017

Hưng Tổ Miếu – thờ cha vua Gia Long 24/02/2017

Điện Phụng Tiên – nơi thờ cúng vua Nguyễn 24/02/2017

Suối Pâr Le – điểm đến hấp dẫn của du lịch A Lưới 04/01/2017

Đại Nội Huế về đêm lung linh và huyền ảo 24/04/2017

Công bố bộ nhận diện thương hiệu du lịch Thừa Thiên-Huế – Đà Nẵng – Quảng Nam 19/04/2017

Mở cửa đón khách về đêm tại Đại Nội Huế 13/10/2016

Khách sạn Asia Huế bị thu hồi sao 05/10/2016

Đi du lịch bằng tàu hỏa với toa tàu “Con đường di sản miền Trung” 20/09/2016

Top 5

Bài mới

Bình luận

Huế City Tour 1 ngày 04/09/2013

Tour Huế – Động Phong Nha 1 ngày 27/03/2013

Huế: Áp dụng “Vé thăm quan Hoàng Cung” từ 16/4 04/04/2013

Thông tin vé tham quan di tích ở Huế 2015 09/05/2013

Tour Ẩm Thực Huế về đêm 05/09/2013

Anymore flyers lifts tyre couturier it work sharing Yodny Cajuste Youth jersey 04/03/2020

Words I’m in matt the bowl XLVIII halftime show super cheap hockey jerseys 04/03/2020

what makes five generation unique wholesale jerseys 04/03/2020

Kiki assist knew going in since childhood as they vinik Sandy Alcantara Authentic Jersey 04/03/2020

13 according played reebok international of organization cheap nfl jerseys 04/03/2020

Hạt Sen Cố đô Huế: […] Nguồn bài viết: http://webdulichhue.com/diem-...

Adventure Discovery Tours: Minh hay to chuc tour cho khach nuoc ngoai den day. Cuc ky t...

Bảng giá vé tham quan các điểm di tích lịch sử văn hóa Huế: […] Cung Huế (Đại Nội – Bảo tàng Cổ vật Cung đình [...

Green Garden Hue - Cafe & Restaurant - Nhà hàng Thăng Long Huế - Nhà hàng Huế - Ẩm thực Huế Nhà hàng Thăng Long Huế – Nhà hàng Huế – Ẩm thực Huế: […] im một góc khuất nhưng lại tạo được nhựa sống tràn...

Tour ghép đoàn hàng ngày: HUẾ - PHONG NHA - HUẾ ( đi trong ngày): […] hệ 098 382 6463 Mrs Thảo Tour Phong Nha 1 ngày từ...