Quán ăn ngon ở Huế

Khi bạn đi du lịch ở Huế, trong đầu bạn thường hay nghĩ đến Huế sẽ tìm đến địa điểm tham quan nào? quán ăn ngon rẻ ở Huế? Đến Huế bạn sẽ ngủ khách sạn nào?…rất nhiều thứ cần thiết cho du khách khi đến vùng đất cô đô này. Vì vậy tôi xin đưa ra một vài kinh nghiệm để cùng chia sẽ cho mọi người làm thành cẩm nang du lịch Huế.

Với giới hạn bài viết về các Món Ngon tại Huế, tôi không biết phải bắt đầu tư đâu. Xin đưa ra một số cảm nhận của mình, và những tổng hợp chi tiết về các nhà hàng Quán Ăn Ngon tại Huế. Bài viết được sưu tầm và tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau.

Địa chỉ quán ăn ngon người Huế thường ăn

  • Quán bún thịt nướng, nem lụi chợ trước cổng Chợ Đông Ba rất nổi tiếng vì vị ngon rất riêng chỉ với giá rất bình dân 12.000đ/tô, hoặc có 1 quán bán vỉa hè ở đường Đào Duy Từ (quán này nếu là khách du lịch cũng không ai biết đâu).ngon cực kì luôn.
  • Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát , Tp Huế
  • Bánh Bèo – Nậm – Lọc – Ram Ít tại quán Hàng Me chính gốc đường Võ Thị Sáu.
  • Chị Mỹ : chợ Cống, đường Nguyễn Công Trứ
  • Bún bò Hội Nhà Báo : 22 Lê Lợi
  • Chị Gái : 3 Lê Huân
  • O Cẩm : vườn hoa Phan Đăng Lưu
  • Chị Nọ : ngã tư đường Hàn Thuyên , Đinh Tiên Hoàng
  • Mỹ Tâm : 24 Lê Duẩn , gần bến xe Nguyễn Hoàng (bán vào buổi chiều , tối )
  • Bún bò bà Rớt , bún bò công viên Kim Đồng , bún bò chị Phụng ( Nguyễn Du ) …..
  • Bánh Canh Bà Đợi : Số 9 Nguyễn Trãi và Số 34 Ngô Gia Tự
  • Bún riêu cua o Tâm 112 Mai Thúc Loan, phường Thuận Thành, thành phố Huế
  • Bún mắm Nêm : bún mắm nêm Mệ Thẻo đường Bà Triệu, bún mắm nêm O Tý , đường Chi Lăng.
  • Cơm hến, bún hến đường Hàn mặc Tử,Trương Định
com-hen-webdulichhue

Cơm hến – Bún hến Huế

Một số Món ngon đặc trưng của Huế

  • Các loại bánh: bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc. Bánh bèo hình dáng nhỏ xinh như cánh bèo Nhật Bản, làm bằng bột gạo, nhân bánh làm bằng tôm chấy, ăn với nước mắm ngọt. Nguyên liệu bánh nậm cũng gần giống bánh bèo, nhưng được gói bằng lá chuối trước khi hấp chín. Bánh bột lọc được làm bằng củ sắn (còn gọi là củ mì, được mài nhỏ, sau đó lọc lấy tinh bột). Nhân bánh là tôm và thịt heo mỡ kho rim. Khi luộc có thể gói bằng lá chuối, hoặc để trần. Thông thường các quán bán hàng đều có đủ 3 vị bánh trên. Trước đây, khách đến thăm nhà, người Huế có thể tự chế biến các loại bánh trên để mời khách. Nhưng bây giờ thì đa số đều mời nhau ở các quán chuyên bán bánh đặc sản Huế. Ở Huế có nhiều quán bánh bèo, nậm, nhưng được khách ưa chuộng là quán bánh bà Cư ở đường Nguyễn Huệ, bà Đỏ ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm.
  • Bún bò Huế cũng là món ăn nổi tiếng và được nhiều khách phương xa biết đến. Ăn bún bò Huế để cảm nhận cái chất ngọt thanh với đủ mùi gia vị. Mùi sả, mùi ruốc, mùi xương hầm, mùi thịt luộc, mùi chanh, mùi rau, mùi tiêu hành, nước mắm… quyện vào nhau tạo thành đặc sản bún bò có sức hấp dẫn lạ lùng, rất riêng của Huế. Điều đặc biệt là những quán bún bình dân lại nổi tiếng về chất lượng. Những quán bún ở đường Nguyễn Du thường bán vào buổi chiều. 15 giờ hằng ngày đã thấy khách ngồi khá đông, có khi chờ cả tiếng đồng hồ mới có bún. Hay bún “mụ Rớt” ở sau lưng chùa Diệu Đế, bún Lệ ở đường Điện Biên Phủ, đều là những địa chỉ hấp dẫn cho khách du lịch mỗi lần đến Huế.
  • Bánh khoái Thượng Tứ ở Huế là đặc sản đã làm say lòng nhiều du khách trong và ngoài nước: Bánh được làm từ bột gạo. Nhân bánh được làm bằng tôm, thịt nạc, nấm xào chung với nhau. Bánh khoái thường ăn kèm với trái vả, chuối chát, rau sống. Sở dĩ bánh khoái Thượng Tứ ngon hơn những quán khác là nhờ bí quyết pha chế nước lèo của gia chủ.

Nếu khách không có đủ thời gian để rong ruổi hết những địa điểm với những món bánh Huế, thì chỉ cần một cuốc taxi về biệt phủ Thảo Nhi ở thôn Cư Chánh, xã Thủy Bằng (trên đường đi tham quan lăng Khải Định), cách TP Huế khoảng 7 km. Ở đây có tất cả các loại bánh, bún như trên, đáp ứng nhu cầu của khách. Ngoài thưởng thức đặc sản Huế, du khách còn được thư giãn trong khung cảnh một ngôi nhà rường được phục chế lại công phu, tại một khu vườn ngoại ô xanh mát.

Đến Huế, du khách cũng đừng quên tìm hiểu món cơm cung đình, hay còn gọi là cơm vua, là món ăn độc đáo, không chỉ làm cho khách ta mà cả khách tây ngẩn ngơ, thán phục bởi thực đơn cơm vua được chọn từ 8 đến 10 món đặc sắc trong hàng trăm món ăn đặc sắc của Huế; và không thể thiếu là món nem công, chả phụng, các loại bánh Huế. Món tráng miệng phải là chè hạt sen Tịnh Tâm. Cơm vua không chỉ biểu hiện cái tài nấu nướng của người Huế, còn biểu hiện nghệ thuật trang trí món ăn đẹp mắt, mang tính thẩm mỹ cao. Khách vừa được ăn, lại được mặc trang phục của vua và hoàng hậu, được phục vụ tận tình, chu đáo.

Danh sách những quán ăn ngon không thể bỏ qua:

  • Quán bún bò giò heo ở đường Nguyễn Du (Nằm gần ngã ba Nguyễn Du- Chi Lăng). Quán bình dân, chật, nhất là trời mưa nhưng khá ngon, đúng phong cách Huế.
  • Quán bún không biết tên ở ngã tư Ngô Đức Kế- Nguyễn Chí Diễu, hình như là quán Tre vàng gì đó vì trong quán có bụi tre ngà. Chưa ăn ở đây lần nào nhưng theo người khác đánh giá là ngon và có tên trong cẩm nang Du lịch Việt Nam.
  • Quán bún chả cá cũng ở đường Lý Thường Kiệt, gần ngã tư Nguyễn Huệ- Lý Thường Kiệt và đối diện Sở Điện lực. Chưa ăn ở đây nhưng nghe quảng cáo ghê lắm và thấy khách đông nườm nượp là đủ biết quán ngon thế nào.
  • Quán Bún Mỹ Tâm đường Lê Duẩn ( đoạn bến xe nguyễn Hoàng) và Ngõ Vắng (đường Trần hưng Đạo- ngay chân cầu Tràng Tiền) Chủ yếu phục vụ khách ăn đêm.
  • Các quán bánh cuốn, bún thịt nướng: Tập trung ở đường Kim Long. Ngon thì kẻ tám lạng người nửa cân nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Huyền Anh. Các quán còn lại nhái theo tên là Hiền Anh, Hoàng Anh và một số quán không nhớ tên. Đói bụng mà đi ngang đoạn đường này là chịu không nổi vì mùi thịt nướng thơm lừng.
  • Các quán bánh bèo, lọc nậm: Ngã ba Trương Định – Bà huyện Thanh Quan; kiệt bên phải Cung An Định ở đường Nguyễn Huệ; Quán Bà Đỏ ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm; bánh lọc Mụ Cai ở cuối đường Chi Lăng (quán này nổi tiếng nhưng phải có người chỉ đường vì rất khó tìm)
  • Quán chè: Nổi tiếng nhất chắc chắn là chè Hẻm ở đường Hùng Vương (gần ngã tư Hùng Vương – Nguyễn Tri Phương). Các quán khác cũng ngon không kém là Chè Sao ở đường Phan Bội Châu, quán trước rạp Hưng Đạo (bán chiều tối), chè Trương Định (đoạn ngã ba Trương Định- bà huyên Thanh Quang). Không nên vô các quán chè Cung Đình Huế, chè ở đây ly to bự, quá ngọt và dở, ăn 1 ly là ngán.
  • Quán bánh khoái: Bánh này giống bánh xèo ở trong Nam. Nhớ là giống thôi chứ không phải bánh xèo nghe, bánh khoái ngon hơn nhiều, đặc biệt là cái nước lèo của nó. Vào quán ăn thì chỉ tính tiền bánh thôi chứ nước lèo và rau sống thì miễn phí nên hồi Sinh Viên mình và thằng bạn thường vô kêu 2 thằng 2 cái. ăn hết bánh rồi bắt đầu chan nước lèo vô rau sống ăn đến khi nào thấy chủ quán nhìn bằng ánh mắt lạ lạ mới thôi. Quán nổi tiếng nhất là bánh khoái Lạc Thiện (Ngã ba Trần Hưng Đạo – Đinh Tiên Hoàng) và một quán Hồng Mai ở ngã tư Đinh Tiên Hoàng – Nguyễn Biểu) ngoài ra cũng có một số quán cũng ngon ở đường Mai Thúc Loan (bình dân).
  • Bánh canh: Tập trung nhiều ở đường Phạm Hồng Thái là bánh canh cua, chả. Còn bánh canh bột lọc – tôm nấu theo kiểu ngày xưa thì có bánh canh mụ Đợi (quán ở đường Huỳnh Thúc Kháng, hơi khó tìm là quán gốc; sau này mở thêm 1 quán ở đường Nguyễn Trãi, gần Ngã tư Nguyễn Trãi- Nguyễn Thiện Thuật)
  • Bánh Canh Cá Lóc – nổi tiếng ở vùng đất Thủy Dương cách thành phố không xa.
  • Các quán cháo bò: Tập trung ở đường Hai Bà Trưng, đoạn từ Nguyễn Văn Cừ đến Nguyễn Huệ
  • Các quán cơm, bún hến: Các món này người lạ ăn không quen dễ bị đau bụng nhưng dân Huế, đặc biệt là lớp thanh niên thì đi ăn rất đông. Đường Hàn Mặc Tử có 2 quán. Đường Trương Định, chỗ quán bún ở trên cũng có bán cơm hến. Hoặc các bạn cũng có thể qua cồn Hến, qua khỏi cầu là rẽ bên trái cũng có 1 quán rất ngon.
  • Bún Ông Vọng: Nguyễn Du – Qua cầu Gia Hội đi xuống đường Chi Lăng – Đường Nguyễn Du nhỏ, cắt ngang đường Chi Lăng về phía bên trái. Buổi chiều tầm 3 giờ bắt đầu bán, nổi tiếng lắm, nhất là thịt bò (nói đến đây là thèm không chịu được). Ăn Cay lắm nhé. Quán có bán buổi sáng nhưng người khác bán, cũng ngon không kém luôn. Ai đến Huế mà muốn ăn bún bò thì đừng bỏ qua nhé!.
  • Bèo nậm lọc – Quán Hàng me ở Võ Thị Sáu – 2 quán số 1 và 2 đối diện nhau là của 2 mẹ con.
  • Chè: nổi tiếng nhất chắc là chè Hẻm ở 17 đường Hùng Vương (gần ngã tư Hùng Vương- Nguyễn Tri Phương). Các quán khác cũng ngon không kém là Chè Sao ở đường Phan Bội Châu, quán trước rạp Hưng Đạo (bán chiều tối), chè Trương Định (đoạn ngã ba Trương Định- bà huyên Thanh Quang).
  • Cơm hến ngon nhất ở các quán đường Hàn Mạc Tử, nhưng ở đây lại không có hến xào xúc bánh tráng, nên có thể đến cồn Hến. Có điều nếu bạn bảo Taxi chở đến quán ngon của cồn Hến là họ sẽ đưa bạn đến nhà hàng Hương Xưa đó. ở đây phong cảnh đẹp nhưng chất lượng không tốt lắm và mắc tiền. Đến cồn Hến thì bạn cứ chọn mấy quán bình dân mà ngồi, vừa rẻ, vừa ngon, có thể thưởng thức cả món hến lẫn chè bắp. Ngoài ra có thể ăn cơm hến ở đường Trương Định, hoặc Cung An Định…

Những quán Ăn chay

Ngoài những món ăn đặc sắc kể trên, bạn cũng đừng bỏ qua những món ăn Chay nhé. Món ăn Chay cũng là một phần của linh hồn ẩm thực Huế.

  • Quán Bồ Đề ở số 11 Lê Lợi hay 35/1 Bà Triệu
  • Quán Tịnh Tâm ở 27 Tịnh Tâm hay số 4 Chu Văn An
  • Quán Thiên Phú ở 26 Phan Châu Trinh
  • Quán Tịnh Gia Viên ở 20/3 Lê Thánh Tôn.
  • Quán Liên Hoa ở đường Lê Quý Đôn
  • Quán Thiền Tâm ở đường Ngô Gia Cát

Tổng hợp danh sách địa chỉ

  • Quán Tranh bèo nậm lọc
    Địa chỉ: Đường Chi Lăng, Huế
    Điện thoại: (84-54) 531866
  • Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ
    Địa chỉ: 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế
    Điện thoại: (84-54) 541182
  • Bánh bèo Bà Cư
    Địa chỉ: 47 Nguyễn Huệ, Huế
    Điện thoại: (84-54) 832895
  • Bún riêu cua
    Địa chỉ: 56 Nguyễn Huệ
  • Cháo ông Lương
    Địa chỉ: 43 Bà Triệu, Huế
  • Yaourt
    Địa chỉ: 68 Nguyễn Huệ
  • Bánh bèo nậm lọc Mợ
    Địa chỉ: đường Điện Biên Phủ,
  • Cháo vịt Thuận
    Địa chỉ: 94 Bùi Thị Xuân, Huế
  • Quán mỳ Phước
    Địa chỉ: 62 Nguyễn Huệ
  • Bún- cháo- cơm hến
    Địa chỉ: 98 Nguyễn Huệ
  • Bánh canh cá lóc Thủy Dương
    Địa chỉ: Thủy Dương, Hương Thủy
  • Bún chả cá
    Địa chỉ: 110 Nguyễn Huệ
  • Bún chả cá
    Địa chỉ: 124 Nguyễn Huệ
  • Bánh canh cua Phạm Hồng Thái
    Địa chỉ: Phạm Hồng Thái, Huế
  • Bánh canh cua Phan Bội Châu
    Địa chỉ: Dốc Phan Bội Châu, Trường An, Huế
  • Bánh ướt, bún thịt nướng Kim Long
    Địa chỉ: Kim Long
  • Chè Cung Đình Huế
    Địa chỉ: 31 Nguyễn Huệ
  • Bún bò Huế
    Địa chỉ: 14 Lý Thường Kiệt, tp Huế
    Điện thoại: (84-54)826460
  • Bún bà Tuyết
    Địa chỉ: 37 Nguyễn Công Trứ
  • Bún bà Tâm
    Địa chỉ: 43 Nguyễn Công Trứ
  • Cháo bò Đập Đá
    Địa chỉ: Nguyễn Sinh Cung, Vĩ Dạ, Huế
  • Bún bà Mỹ
    Địa chỉ: 71 Nguyễn Công Trứ
  • Chè Hẻm
    Địa chỉ: 17 Hùng Vương, Huế
  • Chè Sao
    Địa chỉ: 60 Phan Chu Trinh
    Điện thoại: (84-54) 823069
  • Bánh canh Bà Đợi
    Địa chỉ : Ngô Gia Tự,Đào Duy Từ,Dương Văn An
  • Bún Hiền
    Địa chỉ: 29 Bà Triệu
  • Bún bò Huế bà Phụng
    Địa chỉ: đường Nguyễn Du, Huế
  • Cơm hến và chè bắp Cồn Hến
    Địa chỉ: Cồn Hến, Vĩ Dạ
  • Bánh khoái Hồng Mai
    Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, Huế
  • Quán ốc Trường An
    Địa chỉ: Trường An, Huế
  • Bún mắm nêm, bún thịt nướng Bà Triệu
    Địa chỉ: Bà Triệu, Huế
  • Bánh khoái Lạc Thiện
    Địa chỉ: 6 Đinh Tiên Hoàng, Huế
    Điện thoại: 84-54) 527348
  • Bánh khoái Hồng Mai
    ĐC: 65 Nguyễn Biểu – TP Huế
    ĐT:  (054).3535046 – 093.5757299
  • Đường ăn sáng
    Địa chỉ: Đường Trương Định
  • Quán ốc Minh Nghĩa
    Địa chỉ: 253 Phan Bội Châu
    Điện thoại: (84-54) 884865
  • Quán vườn Hương Cau
    Địa chỉ: 4 Nguyễn Bỉnh Khiêm – Huế
    Điện thoại: (84- 54) 527228

Loading Facebook Comments ...
Scroll To Top