Bánh xèo cá Kình làng Chuồn (Huế) – Dân dã mà ngon
Mở cửa đón khách về đêm tại Đại Nội Huế
Khách sạn Asia Huế bị thu hồi sao
Đi du lịch bằng tàu hỏa với toa tàu “Con đường di sản miền Trung”
Trải nghiệm miễn phí khinh khí cầu Vietjet tại Festival Huế 2016
Jetstar mở đường bay Huế-Cam Ranh, giá vé chỉ 31.000 đồng
Ngày hội Khinh khí cầu Quốc tế tại Festival Huế 2016
Những hoạt động có trong Festival Hue 2016
Huế xếp hạng di tích 4 ngôi mộ vua chúa
Huế, Nha Trang lọt vào Top 10 điểm đến đang nổi tại châu Á 2016
Chào đón Festival Huế 2016
TRANG CHỦ
TIN HUẾ
ẨM THỰC HUẾ
KHÁCH SẠN Khách sạn 1 sao Khách sạn 2 sao Khách sạn 3 sao Khách sạn 4 sao 5 sao & Resort
Khách sạn 1 sao
Khách sạn 2 sao
Khách sạn 3 sao
Khách sạn 4 sao
5 sao & Resort
DỊCH VỤ Cafe – Quán bar Thuê xe Khuyến mãi Nhà hàng Đặt vé máy bay Danh bạ lữ hành
Cafe – Quán bar
Thuê xe
Khuyến mãi
Nhà hàng
Đặt vé máy bay
Danh bạ lữ hành
ĐIỂM ĐẾN HUẾ Cảnh đẹp Chùa chiền Lăng tẩm Di tích Huế
Cảnh đẹp
Chùa chiền
Lăng tẩm
Di tích Huế
TOUR DU LỊCH Tour hàng ngày Tour miền Bắc Tour miền Trung Tour miền Nam Tour nước ngoài
Tour hàng ngày
Tour miền Bắc
Tour miền Trung
Tour miền Nam
Tour nước ngoài
HUẾ PLUS Cảm nhận Huế Lễ hội Huế Văn hóa Huế Kinh nghiệm
Cảm nhận Huế
Lễ hội Huế
Văn hóa Huế
Kinh nghiệm
LIÊN HỆ
Home » Ẩm thực Huế- Món ngon Huế » Bánh xèo cá Kình làng Chuồn (Huế) – Dân dã mà ngon
Đăng bởi: Mr Thắng Trong mục: Ẩm thực Huế- Món ngon Huế 27/03/2013 1 Bình Luận 32 Lượt
Buổi sáng, chợ làng Chuồn ( xã Phú An, huyện Phú Vang) nhộn nhịp. Một chợ làng nhưng được không khí như thế này không phải là nhiều. Điều làm nên sự sôi động của chợ làng Chuồn chính là những sản vật đầm phá.Nằm sát mép đầm Chuồn, sau một đêm ngư dân đánh bắt các loại cá tôm tự nhiên , sáng sớm họ lại đưa vào chợ buôn bán. Một phần bán sỉ đưa lên Huế. Phần để lại bán ở chợ làng Chuồn.
Bánh khoái cá kình ở làng Chuồn
Mùa cá kình về
Quán bánh khoái Lạc Thiện – 40 năm đắt khách xứ Huế
Bánh canh Bà Đợi – vừa đợi vừa ăn
10 món ăn nên thưởng thức khi đến Huế
Từ lâu làng Chuồn đã nổi tiếng với nhiều đặc sản. Là một trong ít làng có lễ hội làng được tổ chức vào ngày 16 và 17/7 âm lịch thường niên. Làng Chuồn cũng nổi tiếng với nhiều món ẩm thực như bánh tét làng Chuồn, rượu gạo làng Chuồn, bánh xèo cá kình làng Chuồn. Trong các món ẩm thực, món bánh xèo cá kình lại gắn với chợ. Không có quán bánh xèo ở làng này mà chỉ có những quầy bánh xèo ở chợ.
Bánh xèo cá Kình – dân dã mà ngon
Khi chợ đông người cũng là lúc các quầy bánh xèo đỏ lửa. Cũng đơn giản, không cầu kỳ. Mỗi quầy có khoảng 4 -5 khuông đổ bánh, một chiếc bàn nhỏ, vài chiếc đòn nhỏ để thực khách ngồi. Nói là thực khách cho lạ một chút chứ thực ra phần lớn những người ăn bánh xèo cá kình vào mỗi buổi sáng là người của làng.
Bánh xèo, bánh khoái là hai tên gọi khác nhau của một loại bánh, chắc trong đời mọi người đã ít nhất một lần được thưởng thức. Cái lạ, cái ngon ở bánh xèo làng Chuồng chính là con cá kình. Và nữa, đó còn là không gian ăn, cách ăn.
Bánh xèo Cá Kình làng Chuồn nổi tiếng
Vào buổi sáng, cá từ đầm phá được đưa vào còn tươi nguyên. 5 loại cá nổi tiếng thơm ngon của đàm phá là cá ong, cá dìa , cá mú, cá nâu, thì trong đó có cá kinh. Thịt cá dai, thơm, ngọt. Ăn bột bánh là để no, ăn cá là để thưởng thức hương vị.
Tại chợ làng Chuồn có 5 quầy bánh xèo như thế này. Người làng Chuồn không bao giờ ăn bánh xèo mà dùng đũa. Nước mắm chấm phải là nước mắm ruốc ngon. Đặc sản tươi ngon của đầm phá được chế biến một cách dân dã và mộc mạc, một không gian ăn dân dã, một cách ăn dân dã. Sự hòa trộn các yếu tố đó một cách tài tình là để giữ cái chất nguyên sơ của sự hình thành một món ăn. Rời khỏi không gian đó, cách ăn đó chắc cảm giác về sự thú vị sẽ vơi đi rất nhiều…
Web Du Lịch Huế
tweet
TỪ KHÓA: bánh xèo cá kình
17/10/2016
06/06/2016
23/02/2016
31/01/2015
10/01/2015
15/07/2014
NEM CHẢ TRÉ ĐÔNG BA HUẾ 04/11/2013 at 15:39 món này thật đặc biệt nhưng ở thành phố không thấy bán? Reply
món này thật đặc biệt nhưng ở thành phố không thấy bán?
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Comment
Name *
Email *
Website
Tour tham quan Đại Nội về đêm 16/02/2017
Tour du lịch đảo Lý Sơn từ Huế 2 ngày 1 đêm 13/04/2016
Tour Huế – sông Chày – Hang Tối 1 ngày 26/10/2015
Tour Động Thiên Đường – Sông Chày – Hang Tối 24/08/2015
Tour Động Thiên Đường – Vũng Chùa 24/08/2015
Huế – Cù Lao Chàm – Huế 06/02/2015
Huế – Bà Nà Hill – Huế 06/02/2015
Tour Động Phong Nha 1 ngày 22/01/2015
Du lịch Huế 1 ngày bằng thuyền rồng chỉ 199.000đ 06/01/2015
Du lịch Huế 1 ngày 22/12/2014
Điện Kiến Trung – nơi sinh hoạt của vua trong hoàng cung 18 ngày trước
Hiển Lâm Các – nơi ghi nhớ công tích triều Nguyễn 18 ngày trước
Thế Miếu – miếu thờ chung các vị vua Nguyễn 22 ngày trước
Hưng Tổ Miếu – thờ cha vua Gia Long 22 ngày trước
Điện Phụng Tiên – nơi thờ cúng vua Nguyễn 22 ngày trước
Suối Pâr Le – điểm đến hấp dẫn của du lịch A Lưới 04/01/2017
Hương Thọ – Nơi an nghỉ 9 chúa, 2 vua triều Nguyễn 22/12/2016
Mở cửa đón khách về đêm tại Đại Nội Huế 13/10/2016
Khách sạn Asia Huế bị thu hồi sao 05/10/2016
Đi du lịch bằng tàu hỏa với toa tàu “Con đường di sản miền Trung” 20/09/2016
Trải nghiệm miễn phí khinh khí cầu Vietjet tại Festival Huế 2016 26/04/2016
Jetstar mở đường bay Huế-Cam Ranh, giá vé chỉ 31.000 đồng 05/04/2016
Top 5
Bài mới
Bình luận
Huế City Tour 1 ngày 04/09/2013
Tour Huế – Động Phong Nha 1 ngày 27/03/2013
Huế: Áp dụng “Vé thăm quan Hoàng Cung” từ 16/4 04/04/2013
Thông tin vé tham quan di tích ở Huế 2015 09/05/2013
Tour Ẩm Thực Huế về đêm 05/09/2013
Bảng giá vé tham quan các điểm di tích lịch sử văn hóa Huế: […] Cung Huế (Đại Nội – Bảo tàng Cổ vật Cung đình [...
Green Garden Hue - Cafe & Restaurant - Nhà hàng Thăng Long Huế - Nhà hàng Huế - Ẩm thực Huế Nhà hàng Thăng Long Huế – Nhà hàng Huế – Ẩm thực Huế: […] im một góc khuất nhưng lại tạo được nhựa sống tràn...
Tour ghép đoàn hàng ngày: HUẾ - PHONG NHA - HUẾ ( đi trong ngày): […] hệ 0935.167.222 Mr Thắng Tour Phong Nha 1 ngày từ...
Bảng giá thuê xe du lịch tại Huế từ 4 chỗ đến 45 chỗ. 0935.167.222: […] 1 ngày […]...
du lịch: Khám phá nét đẹp nên thơ của thủ đô Hà Nội Khi một mùa về, H...